学習（がくしゅう）の様子（ようす）～しょうゆのひみつ・３年生（ねんせい）～

３年生（ねんせい）は、ゲストティーチャーにお越（こ）しいただき、この地域（ちいき）でも生産（せいさん）されている大豆（だいず）からできるしょうゆについて香（かお）り・色（いろ）・味（あじ）に着目（ちゃくもく）して教（おし）えていただきました。

子（こ）どもたちは、実際（じっさい）にホットプレートで温（あたた）めたしょうゆの香（かお）りを嗅（か）いだり、色（いろ）の違（ちが）いを比（く）べたり、しょうゆができる途中（とちゅう）のもろみを絞（しぼ）ってできる生揚（きあげ）、生揚（きあげ）を熱処理（ねつしょり）してできあがったしょうゆ、５年熟成（じゅくせい）したしょうゆそれぞれの味（あじ）を味（あじ）わったりと貴重（きちょう）な体験（たいけん）をしました。

子（こ）どもたちは、「自分（じぶん）でもしょうゆをつくることができますか」「小麦（こむぎ）が含（ふく）まれていないしょうゆはありますか」などたくさん質問（しつもん）もし、とても意欲的（いよくてき）に楽（たの）しく「しょうゆのひみつ」について学（まな）ぶことができました。

今後（こんご）、国語科（こくごか）で『すがたをかえる大豆（だいず）』について学習（がくしゅう）する予定（よてい）です。